Coś lekkiego na poprawę trawienia? Do tego ma być szybko? To jest moja odpowiedź - zupa expres. Czyli miso.

U nas się pojawia na stole, gdy nie mamy czasu na przyrządzanie ciepłego posiłku. Super się nadaje na pierwsze danie lub jako kolacja.

Przepis na 1 porcję:
♦ 1 płaska łyżeczka miso*
♦ 200ml wrzątku
♦ garść pokrojonego w kostkę tofu
♦ 1/4 płata glonów nori (takie jak używane są do zawijania sushi)**
♦ 1 łyżeczka sosu sojowego shoyu
♦ 1 łyżką podprażonego sezamu
♦ szczypta soli himalajskiej (opcjonalnie)

*Pastę miso można nabyć w sklepach ze zdrową żywnością lub azjatyckich
** Tradycyjnie daje się glony wakame, ale jak chcemy, aby było szybko możemy użyć nori

Pastę miso dokładnie rozmieszać w odrobinie wrzątku. Dodać resztę wody i składników. Już gotowe.

miso