Masz w domu kawałek starego pełnoziarnistego chleba? Jeśli tak - to doskonale! Będzie naszym głównym składnikiem tych ZUPEŁNIE NIETYPOWYCH kartofelek 🙂

Ostatnio coś długo nasza córa zasypia. I tak z nią leżałam i leżałam i się nudziłam i nudziłam. Zaczęłam w końcu myśleć nad przepisami. Chciałam coś stworzyć - takiego EKSTRA. Coś takiego, czego jeszcze nie było. Nie tylko podmiana masła na olej kokosowy czy cukry na ksylitol. To już wszystko było. Nudne.
I nagle mnie olśniło. Zróbmy zdrową (no, ok - zdrowszą) wersję kartofelek. Może taką bez ciasta. Bez cukru i bez masła. Ale tak, żeby były nadal PYSZNE.
I tak się narodziły... 🙂
...Moje zdrow(sz)e wegańskie kartofelki ze starego chleba. Rarytas! Mówię Wam. 🙂

Są dość intensywne w smaku i dzięki temu nie zjada się ich wszystkich na raz. Zatem starczą na dłużej niż do 1 popołudniowej kawy 😉

 

Przepis na ok.30 pralinek.

Składniki:

♦ 200g chleba z mąki pełnoziarnistej (może być lekko czerstwy, 2-3dniowy)
♦ 200g daktyli
♦ 1/2 szklanki słonecznika
♦ 1/2 szklanki migdałów
♦ 4-5 sporych łyżek oleju kokosowego
♦ 1/2 szklanki kakao
♦ 3 łyżki alkoholu (np.wódka, rum, koniak)
♦ aromat migdałowy
♦ aromat śmietankowy

Wykonanie:

Daktyle zalewamy wodą i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie je odcedzamy (wodę z daktyli można wykorzystać do innych potraw) i rozdrabniamy blenderem.

Chleb kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze. Rozdrabniamy też w malakserze słonecznik i migdały.

Olej kokosowy roztapiamy.

Wszystkie składniki teraz ze sobą łączymy i rękami dokładnie wyrabiamy ciasto. Możecie skosztować czy chcecie dosłodzić (np. jakimś płynnym słodzidłem) czy dodać więcej aromatu lub alkoholu.

Z powstałej masy formujemy małe kuleczki. Można je obtoczyć w kokosie lub oblać polewą czekoladową (roztopiona gorzka czekolada z 1 łyżką oleju kokosowego lub) i posypać orzechami, płatkami itp.

Odstawiamy kartofelki na noc do lodówki.
Gotowe.


Jeżeli podoba Ci się przepis - podziel się nim 🙂
Niech inni też korzystają! 😀

Zachęcam też do polubieniu nas na Facebooku, aby być na bieżąco ze zdrowymi nowinkami i inspiracjami.

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: Error validating application. Application has been deleted.
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.

  • Coś cudownego! 😍 Zapraszam do siebie na – http://www.rawioli.pl 🙂

    • Naturi Naturalnie

      Dzięki Wiola! Zachęcam do wypróbowania jak tylko znajdzie się w domu trochę zbędnego pieczywa 😉
      P.S. Zajrzę 😉